没错，新鲜的虫草花和黄瓜丝配一块，食材不复杂，口味好清爽。微弹口味的虫草花，脆嫩水灵的黄瓜丝，咯吱咯吱，实在太开胃了。”
食材明细
主料
新鲜虫草花:
拌工艺十分钟耗时普通困难程度凉拌黄瓜虫草花的制作方法步骤
1新鲜虫草花择洗干净，黄瓜、小葱清洗干净。
2虫草花入开水中焯烫2分钟，捞源于然晾凉。
3黄瓜切细丝，小葱切末，大蒜剁碎；黄瓜的品种不同，外皮的颜色和口味也不同，皮依据实质状况及个人爱好可去可不去。
4葱末、蒜末同入大碗，加适当生抽和醋混合均匀；料汁的量可多一些，以使主料能充分得到浸润；生抽的咸度和个人口味不同，所以盐酌情加入。
5黄瓜丝和料汁充分拌匀，腌2分钟，使黄瓜汁能被腌出来一些。
6加入虫草花、香油，充分拌匀即可食用；假如在热天，冷藏后食用口味更佳。
7凉拌黄瓜虫草花，清脆鲜美，酸辣爽口又开胃！小技巧
1.虫草花宜用新鲜的，这是干虫草花泡发后的口味所不可以比拟的；2.黄瓜可用西葫芦、芹菜代替，还可以加适当黑木耳、银耳，颜色和营养更丰富；
3.调料不限这类，可依据口味进行调整，加点儿醋有开胃增香的成效。
